|
|
|
|
Call.No
|
Title
|
Publishing
|
Author
|
ISBN
|
Record.No
|
|
1
|
|
|
|
RA601
.F3
|
دور سلامة الغذاء في الصحة والتنمية : تقرير
|
جنيف, [ سويسرا ] : منظمة الصحة العالمية , 1984
|
|
|
50531
|
|
2
|
|
|
|
TX537
.N5
|
اسس علوم الاغذية/مراجعة سعد الدين محمد مليجي فرحات
|
القاهرة, [ مصر ] : الدار العربية , 1985
|
نيكرسون John T.R. Nickerson, جون ت
|
|
50841
|
|
3
|
|
|
|
TX355
.R8
|
صحة من المطبخ
|
بيروت, [ لبنان ] : دار القلم
|
رويحة, امين
|
|
51504
|
|
4
|
|
|
|
TX353
.M8
A8
|
الاطعمة ودورها في التغذية والجداول الغذائية/تأليف مصطفى كمال مصطفى
|
دار البحر الابيض المتوسط للنشر
|
مصطفى, مصطفى كمال
|
|
54200
|
|
5
|
|
|
|
TX357
.A9
|
الاطعمة القرآنية غذاء ودواء
|
الرياض, [ السعودية ] : مكتبة القرآن , 1988
|
فاخر ، عبد العزيز محمد
|
|
54491
|
|
6
|
|
|
|
TX943
.H3
|
ادارة وفن الماكولات والمشروبات خدمة الماكولات (1)
|
القاهرة, [ مصر ] : مكتبة الأنجلو المصرية , 1989
|
الحماقي ، يوسف محمد حافظ
|
|
56090
|
|
7
|
|
|
|
TX353
.M8
A8
|
الاطعمة ودورها في التغذية والجداول الغذائية = : Food & its role in nutrition/تأليف مصطفى كمال مصطفى
|
د0م : دار البحر الابيض المتوسط للنشر , 1977
|
مصطفى, مصطفى كمال
|
|
56294
|
|
8
|
|
|
|
TX537
.A7
|
مراقبة الجودة وتحسين شروط الانتاج في الصناعات الغذائية في الضفة والقطاع/تأليف سيمون الأعرج ، عيسى ديب
|
القدس, [ فلسطين ] : مركز العمل التنموي / معا , 1992
|
الاعرج, سيمون
|
|
57623
|
|
9
|
|
|
|
TX353
.S2
|
المواد المضافة للأغذية : استعمالاتها وايجابياتها وسلبياتها
|
عمان, [ الاردن ] : دار البشير , 1995
|
الساعد, علي كامل
|
|
58562
|
|
10
|
|
|
|
TX355
.M8
|
تمتع بطعامك دون خوف من السمنة او اسرار الغذاء : Je Mange Donc Je Maigris/تأليف ميشيل مونتييك ؛ ترجمة نزار حمود
|
دمشق, [ سوريا ] : دار طلاس , 1995
|
مونتينياك, ميشيل
|
|
58901
|
|
11
|
|
|
|
TX355
.A3
T3
|
الطعام الجيد والدخل المحدود : اغذية مفيدة - بقروش زهيدة ..
|
|
عبد السلام, حسن
|
|
61191
|
|
12
|
|
|
|
TX537
.A2
|
تلوث الأغذية
|
القدس, [ فلسطين ] : مركز العمل التنموي / معا , 1997
|
أبو قرع ، عقل وحيد
|
|
61716
|
|
13
|
|
|
|
HD9017
.A3
E3
|
آثار برنامج التكيف الهيكلي على انتاج الاغذية واستهلاكها في مصر
|
نيويورك, [ الولايات المتحدة ] : اللجنة الاقتصادية والاجتماعية لغربي آسيا ، الإسكو , 1998
|
|
|
62493
|
|
14
|
|
|
|
TX353
.U2
|
الكيمياء الحياتية : غذائنا والامراض/تأليف خالد يحيى العبيدي
|
عمان, [ الاردن ] : دار صفاء , 1997
|
العبيدي, خالد يحيى
|
|
63860
|
|
15
|
|
|
|
TX879
.F3
|
فن تزيين الاطعمة ..
|
دمشق, [ سوريا ] : دار الرشيد , 1995
|
|
|
65243
|
|
16
|
|
|
|
TX353
.T8
M3
|
الماكروبيوتك للعلاج والوقاية من السرطان/إعداد خالد عبد اللطيف التركي ؛ تقديم مريم نور
|
بيروت, [ لبنان ] : دار الكتاب الحديث , 2001
|
التركي, خالد عبد اللطيف
|
|
66943
|
|
17
|
|
|
|
TX353
.A7
|
أغذية من مصادر غير تقليدية/تأليف حسين العروس
|
الاسكندرية, [ مصر ] : مكتبة المعارف الحديثة , 2001
|
العروس, حسين
|
|
67205
|
|
18
|
|
|
|
TX558
.L4
Y6
|
تكنولوجيا البقوليات
|
الاسكندرية, [ مصر ] : مكتبة المعارف الحديثة , 2001
|
يوسف, محمد يوسف
|
|
67292
|
|
19
|
|
|
|
TX560
.O3
A2
|
تكنولوجيا الزيوت والدهون
|
الاسكندرية, [ مصر ] : مكتبة المعارف الحديثة , 2001
|
عبد النبي, علي أحمد علي
|
|
67293
|
|
20
|
|
|
|
TP434
.I8
|
تكنولوجيا الحبوب/تأليف فريال عبد العزيز إسماعيل
|
الاسكندرية, [ مصر ] : مكتبة المعارف , 2001
|
اسماعيل, فريال عبد العزيز
|
|
67299
|
|
21
|
|
|
|
TX556.5
.H3
|
تكنولوجيا الاسماك
|
الاسكندرية, [ مصر ] : مكتبة المعارف , 2001
|
حسن ، محمد إبراهيم
|
|
67301
|
|
22
|
|
|
|
TX556
.M4
Z3
|
تكنولوجيا اللحوم/تأليف عصمت محمد صابر الزلاقي
|
الاسكندرية, [ مصر ] : مكتبة المعارف الحديثة , 2001
|
الزلاقي ، عصمت محمد صابر
|
|
67324
|
|
23
|
|
|
|
RA784
.M87
|
اسرار التغذية مع كارلا
|
بيروت, [ لبنان ] : أكاديميا إنترناشيونال , 2001
|
مراد ، كارلا حبيب
|
|
67695
|
|
24
|
|
|
|
TX355
.C5
|
الغذاء اولا/تأليف بول شان ؛ ترجمة عبد الله إسكندر
|
بيروت, [ لبنان ] : دار العودة , 1977
|
شان Paul Chene, بول
|
|
70210
|
|
25
|
|
|
|
TX537
.N5
|
اسس علوم الاغذية
|
القاهرة, [ مصر ] : الدار العربية , 1990
|
|
|
72765
|
|
26
|
|
|
|
TX353
.A5
|
انتاج الطعام والشراب/تأليف رعد العاني
|
عمان, [ الاردن ] : دار الحامد , 2005
|
العاني، رعد
|
|
79119
|
|
27
|
|
|
|
TX353
.A3
|
تلوث المواد الغذائية/تأليف أحمد عبد الوهاب عبد الجواد
|
القاهرة, [ مصر ] : الدار العربية , 1995
|
عبد الجواد ، احمد عبد الوهاب
|
|
80008
|
|
28
|
|
|
|
TX353
.D3
|
صحة الأغذية وسلامتها في الفنادق/تأليف نزيه الدباس
|
عمان, [ الاردن ] : دار الحامد , 2001
|
الدباس ، نزيه
|
|
80107
|
|
29
|
|
|
|
TX911.3
.M27
H3
|
إدارة وتجهيز المطبخ/تأليف أحمد حماد ، عمار عبد الهادي
|
عمان, [ الاردن ] : دار المسيرة , 2002
|
حماد ، احمد
|
|
80110
|
|
30
|
|
|
|
TX943
.H3
|
إدارة وفن المأكولات والمشروبات ، الجزء الأول : خدمة المأكولات/تأليف يوسف محمد حافظ الحماقي
|
الإسكندرية, [ مصر ] : مؤسسة الثقافة الجامعية , 1987
|
الحماقي ، يوسف محمد حافظ
|
|
81629
|
|
31
|
|
|
|
RA784
.M87
A8
|
أطباق كارلا الصحية/تأليف كارلا حبيب مراد
|
بيروت, [ لبنان ] : أكاديميا إنترناشيونال , 2005
|
مراد ، كارلا حبيب
|
9953373485
|
85026
|
|
32
|
|
|
|
TX725
.N5
|
أصول إعداد وتقديم الأطعمة/تأليف ليلى حجازين نشيوات ، سعاد عساكرية الناعوري
|
عمان, [ الاردن ] : دار الشروق , 2009
|
نشيوات ، ليلى حجازين
|
9789957003845
|
93665
|
|
33
|
|
|
|
TX725
.A1
T8
|
من أطباق الشعوب/تأليف كريستيان توفنر - أنات فولتر ؛ إعداد سهام ناطور
|
د . م : دار الكتاب العربي
|
|
|
113951
|